コシヒカリの特徴は何と言っても「おいしさ」です。強い粘りとしっかりとした旨みがあり、炊き上がりのツヤの美しさ、程よい柔らかさと歯ごたえなど、どれをとっても優れています。
口の中に入れた時のガツンとくる強烈なお米の味や香りこそ、コシヒカリ独特の特徴です。そのおいしさの秘密は、でんぷんの主成分である「アミノペクチン」と「アミロース」という反比例の性質を持った2種類の絶妙なバランスに関係しています。
そんな米本来の味や香りが強いコシヒカリに合う料理は、薄味の料理より味付けの濃い料理で、冷めてもおいしくいただけるためおにぎりやお弁当にも最適です。
通販で新潟産の米を購入したいとお考えでしたら、産地直送で提供する「キラキラショップ」をご利用ください。豊かな自然に恵まれた「田園都市」とよばれる土地で生産した新潟のお米です。
農薬や化学肥料の使用量を減らすことに努めており、お子様から大人まで安心しておいしくお召し上がりいただけます。新潟産のコシヒカリの中でも、日本一の最高ブランド米とも言われている魚沼産コシヒカリも取り扱っております。新潟産のお米を通販でお探しでしたら、「キラキラショップ」でお買い求めください。
新潟産の米は通販「キラキラショップ」で手に入れることが可能です。「キラキラショップ」人気No.1の特別栽培米“キラキラ・コシヒカリ”をはじめ、新潟産コシヒカリ、新潟産こしいぶきなど新潟で生産したお米を豊富に取り揃えております。
その中でも、キラキラ・コシヒカリは、平成8年に栽培を開始して以来、食の安全と安心に対する消費者の思いを実現するために研究され続けてきました。
その結果、農薬成分数と化学肥料由来の窒素量を地域基準の5割以下に抑えた“人と環境にやさしいお米”として誕生したのです。
