全国屈指の米どころである新潟では、様々なブランド米が栽培されています。2019年に新たなブランド米として「新之助」が誕生しました。発売開始からまだ間もないので、知名度は高くはありません。
しかし、実際に食べたことのある方からは「おいしい」と絶賛されています。新之助は通販サイトでも購入可能です。新しい新潟のブランド米にご興味のある方は、ぜひ新之助を味わってみてはいかがでしょうか？こちらでは、話題のブランド米「新之助」の特徴や価格、おすすめの食べ方を解説します。
お米を通販で購入するならキラキラショップへ！新之助の特徴とは？
新之助とは、「キヌヒカリ」と「どまんなか」を親にもつ「新潟75号」と、「南海129号」と「どんとこい」を親にもつ「北陸190号」を掛け合わせて作られた新潟の新ブランド米です。
新潟といえばコシヒカリの生産で有名です。しかし、一つの銘柄に注力し過ぎると、天候被害に見舞われた際のリスクが大きくなるため、コシヒカリより早い時期に作る「早生品種」と、遅い時期に作る「晩生品種」の開発に着手しました。
新之助はコシヒカリの晩生品種にあたるブランド米で、20万株の米から選抜し、約8年もの歳月をかけて完成しました。コシヒカリよりも大きく、ツヤのある粒は粘りと弾力が強く、噛むと豊かな甘みが口の中にふんわりと広がるのが特徴です。
しっかりとした食感は食べ応え抜群で、おかずと合わせて食べるのはもちろん、白米をそのまま食べても満足できます。粒のひとつひとつがしっかりしているので、冷めても品質が劣化しにくく、おにぎりやお弁当も最後までおいしくいただけます。
新之助は新潟でしか栽培されていないブランド米です。JA新潟市農産物直売所が運営する「きらきらショップ」の通販サイトでは、希少な新之助をご用意しています。コシヒカリとは全く異なる特徴をもつ新之助、その風味と食感を味わってみたい方は、ぜひキラキラショップの通販サイトをご利用ください。
新潟産「新之助」は通販で購入できる？気になる価格は？
新潟産のブランド米「新之助」は、2021年時点では新潟県でしか栽培されていません。誕生当初は生産者も限られていて、米どころ新潟の新しいブランド米として話題を集めたことから、品薄で購入が難しい時期もありました。
2021年現在では、インターネットを利用した通信販売により、全国各地で新之助を購入できるようになりました。
新之助の気になる価格は？
新之助の価格はショップによって異なります。通販の場合、送料込みで5kg3,500円〜4,500円がおおよその相場となっています。一般的なお米の相場と比較すると、やや高めです。しかし、同じ新潟のブランド米「魚沼産コシヒカリ」などと比べるとリーズナブルです。
こだわりのブランド米であることを考えると、決して割高な価格ではありません。新潟生まれの新ブランド米にご興味のある方は、ぜひ一度試してみることをおすすめします。
新之助のおすすめの食べ方
しっかりした食感と豊かな甘みを兼ね備えた新之助。そのブランド米のおいしさを堪能できるおすすめの食べ方をご紹介します。
梅おにぎり
冷めてもコクと甘みを失わない新之助は、おにぎりにぴったりです。特に梅干しとの相性は抜群で、新之助の甘みとふっくらとした炊き加減が、梅干しの酸っぱさとほどよくマッチします。
卵かけご飯
新之助は粒が大きく、しっかりと炊きあがるので、生卵や醤油と絡ませてもべちゃとしないところが特徴です。濃厚な卵の風味にも負けず、むしろ相乗効果で旨みが引き立つので、卵とご飯の甘みを同時に堪能できます。
丼もの
新之助はコクがある一方、風味にクセがないので、どんな素材にも合わせられるところが特徴です。上に乗せる具材も、鶏・豚・牛・マグロなんでもOKなので、食材を選ばずに丼ものを楽しめます。
どんな料理も引き立てる新潟のブランド米「新之助」は、キラキラショップにて簡単にご注文いただけます。くわしい注文方法や送料はこちらからご確認いただけます。
新潟産のブランド米「新之助」を通販で購入！
約8年をかけて完成された新潟発のブランド米「新之助」とは、新潟が長年かけて培ってきた米づくりのノウハウを凝縮したこだわりのお米です。そのまま食べてもよし、おかずと合わせてもよし、と幅広い食べ方を楽しめますので、まだ新之助を食べたことのない方は、ぜひ一度お試しください。
JA新潟市農産物直売所の「キラキラショップ」の通販サイトでは、新潟県産新之助を取り扱っています。
