新潟で誕生した岩船産コシヒカリをご存知でしょうか？新潟県産の中でも、魚沼産や佐渡産に比べると、あまり聞きなれないかもしれません。岩船産コシヒカリは、新潟県産コシヒカリの三大産地の一つです。今回は岩船産コシヒカリの特徴を見てみましょう。
岩船産コシヒカリとは？
岩船産コシヒカリは、魚沼産、佐渡産と並ぶブレンド米「コシヒカリ」の一つです。新潟県の最北端にある岩船地区で栽培されています。
岩船産コシヒカリの特徴
良質の水で栽培されている
おいしいお米を作るためには、良質の水は欠かせません。岩船産コシヒカリは、三面川や荒川からのミネラル豊富に含んだ清流で栽培されています。中でも荒川の水は、平成の名水百選にも選ばれたほどです。
寒暖差の大きさがお米を栽培するのに適している
おいしいお米作りにおいて、気候は重要な要素の一つです。岩船地区は、朝晩の寒暖差が大きく、おいしいお米が育つ環境にあります。
自然な味わいにこだわっている
お米本来の味を消費者に味わってもらうために、農薬や化学肥料の使用量を抑えているのも、岩船産コシヒカリの特徴です。安全・安心を追求したお米を作っています。
田んぼの面積に合わせて栽培している
田んぼの面積に合わせた一定量しか苗を植えません。生産量は多少落ちますが、おいしいお米を育てるためにも、農家さんがこだわりを持って栽培しています。
十分な歯ごたえを持っている
岩船産コシヒカリの味の特徴は、粘り気は少ないものの、十分な歯ごたえを持っていることです。甘みもあり、噛めば噛むほど旨味が口の中に広がります。
ギフト用として、岩船産コシヒカリを通販でお探しでしたら、キラキラショップをご利用ください。キラキラショップは、JA新潟市のオリジナル通販サイトです。岩船産コシヒカリを産地直送でお届けしております。
岩船産コシヒカリは、有名なブランド米「新潟県産コシヒカリ」の三大産地の一つで、おいしいお米がとれる地域として認められています。そんな最高級の岩船産コシヒカリをぜひ、ギフトとしてもご利用ください。
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「魚沼産」「佐渡産」「岩船産」、種類豊富に取り揃えています
新潟県で有名な「魚沼産」「佐渡産」「岩船産」のコシヒカリは、各産地JAと提携しており、JAから直接搬入しているので信頼ができるお米です。
農家から出荷されたコシヒカリを低温倉庫で保管・管理しておりますので品質は年中一定に保たれています。
また、キラキラマーケットのオリジナル「キラキラコシヒカリ」は、JA新潟市管内で栽培された米です。
栽培の方法を統一しており、化学肥料と農薬を県が定める半分以下に抑えることで安心・安全 なお米を提供できるので、当店で最も売れているお米です。
さらに、新潟県が独自開発した大粒のお米「新之助」と、コシヒカリに負けず劣らずの美味しさと評判のお米「こしいぶき」もございます。
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