きりたんぽ
きりたんぽは秋田県発祥のお米料理。
コシヒカリ等のお米をつぶして木の棒に巻き付けたら、ちくわ状にして焼き上げます。
きりたんぽ鍋等にして味わったりします。きりたんぽの由来は、短穂槍の形に似ているところからきているそうです。
いかめし
いかめしは北海道名物です。
駅弁で食べたことがあるといった方も多いのではないでしょうか？イカの胴体にお米を詰め、煮汁で炊き上げたものです。
はらこ飯
はらこ飯は宮城県の郷土料理です。
鮭といくらを思い切り味わうことができるのが特徴的で、伊達政宗も絶賛したと言われるほどのおいしさ。鮭といくらが好きな方におすすめです。
タコ飯
瀬戸内海産のタコをご飯と炊きこんだ愛媛の郷土料理。
タコの旨味がお米に伝わっているのが特徴で、にんじんやゴボウ、油揚げ入りの具だくさんご飯です。
かつめし
かつめしは兵庫県加古川市周辺で食べられているお米料理です。
平らなビーフカツを乗せたお米の上にデミグラスソースがかかっています。加古川市の飲食店やご家庭で食べられている定番料理です。
うこぎごはん
うこぎごはんは山形県のお米料理。
うこぎの新芽をお米に混ぜ込んだ春の香りを感じることができる一品です。焼き味噌やクルミが味のアクセントになります。
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