米をお中元などのギフトとして贈る場合、いつ誰が作った米であるのかを記載していると、贈る側も受け取る側も安心です。その点、日本では生産者を記載しているため、安心といえるでしょう。このことを、トレーサビリティといいます。
トレーサビリティという概念
世界的にも注目されているこの試みは、店頭で販売されるまでの間にどのようなルートを通り、誰の手によって作られたものであるのかが明確に記載されているというものです。
流通経路まで詳細にたどることができるので、食品の持つ安全性をさらに高めることができます。
日本では、主食としてほぼ毎日米を取り入れた食生活が一般的です。毎日食べるものだからこそ、徹底して情報を表示しているのは安心できる要因の一つといえます。
また、米作りではトレーサビリティ以外にも安全対策を徹底しています。例えば、品質を維持するための細かな微調整はもちろん、異物などが入らないよう徹底的に検査をするなど、クリーンであることにこだわっています。
こだわりと安全性を重視した日本の米は、その分とてもおいしく保たれているので、ギフトにもぴったりといえるでしょう。米を通販で購入すれば、新潟産をはじめ全国各地の米が手に入ります。お中元の時期に活用してみましょう。
