新潟産こしいぶきの特徴とAランクになった秘訣についてご紹介！
おいしいブランド米をお探しでしたら、新潟産の「こしいぶき」を試してみませんか？新潟産こしいぶきは、近年Aランクを取得することもあり、話題のブランド米です。本記事では、購入するにあたって知っておきたい新潟産こしいぶきの特徴や名前の由来などをご紹介します。通販などでの購入前にぜひチェックしてみてください。
話題の新潟産こしいぶきは、キラキラショップの通販サイトからお取り寄せいただけます。Aランクのお米も取り扱っていますので、おいしいお米をお探しの方はぜひ通販をご利用ください。
新潟産こしいぶきの特徴
新潟産のこしいぶきは、近年話題となっている新しい品種。約800種類の米を掛け合わせて作られた、コシヒカリの特徴やおいしさを受け継ぎつつ、従来以上のおいしさを交配によって誕生させた優良な米です。
冷めてもおいしさが保たれるといわれているこしいぶきの、詳しい特徴についてご紹介します。新潟産のこしいぶきに興味がある方はぜひチェックしてください。
こしいぶきの主な特徴
コシヒカリを筆頭に、様々なおいしさを持つ米を品種改良によって掛け合わせたのがこしいぶきです。香りが高く、コシヒカリと並んでも遜色がないといわれるほどの優良な品種です。通常の米よりも刈り取りが早く、成長も早く効率よく生産できるのが最大の特徴でしょう。
味へのこだわりが強い
甘さや光沢、粘り気などの食味を意識した開発を行ったことから、様々な料理に合うように調整を重ねてあります。冷えてもおいしく、スープなどに入れてもおいしく食べることができ、食感が崩れないのがこしいぶきの特徴です。
気候変動に強い
こしいぶきは、台風に弱い米の特徴を加味して、あらゆる気候変動にも動じない強い稲になるように開発が進められてきました。そのため、気候変動が激しい地域でも安定的に収穫できる特徴を持っています。そのため、台風耐性だけみれば、台風の接近が多い西日本でも生産できるといえるでしょう。
従来の米よりも背丈が低い
刈り取りがしやすく、効率よく収穫できる点も特徴の一つです。コシヒカリなどと比べて、10cmほど稲が低い状態が成熟しているサインです。そのため、倒れにくく安定してしっかりと育った状態の稲を収穫できることから、効率よく稲を収穫でき、スムーズに回収できるのもメリットでしょう。
新潟県の推奨品種でもある新潟産こしいぶきの名前の由来
「キラキラショップ」はAランクのお米もご用意！
キラキラショップでは、魚沼産コシヒカリや新潟産こがねもち、新潟産の希少品種であるこしいぶきなどを販売しています。Aランクのおいしいお米をお探しの方、産地直送のお米をお取り寄せしたい方は、ぜひキラキラショップの通販をご利用ください。ここでは、こしいぶきの名前の由来、作付面積について解説します。
由来
こしいぶきは、コシヒカリとひとめぼれ、どまんなかなどを配合して作られた新種のブランド米です。越後の新しい息吹を感じてほしいという願いが込められてこの名前が付けられました。
従来から親しまれてきた、新潟産のこしひかりを中心として作られた品種なので、粘り気と、程よい甘さが特徴です。また、おにぎりやお弁当としても活用してほしいという願いから、冷えてもおいしさが保たれるように調整されています。
コシヒカリに次ぐ作付面積
こしいぶきは近年人気を集めている品種なので、栽培する農家が増えはじめています。従来コシヒカリを作っていた農家もチャレンジしており、近年新潟市内では作付面積が増加傾向にあります。
現在では、コシヒカリの次に多い面積の中で収穫や栽培が行われています。広く愛される新しいブランド米として、こしいぶきは新潟の米市場に多大な影響を与えていることがわかります。
キラキラショップでは、甘みがあり、冷えてもおいしいのが特徴の新潟産こしいぶきの通販を行っています。消費者が安心して米を購入できる環境整えているので、おいしい米を通販で購入したいとお考えの方は、ぜひキラキラショップをお役立てください。
新潟産こしいぶきの特徴を活かすおすすめの炊き方と食べ方
新潟産こしいぶきは、その特徴を活かした様々な食べ方で楽しむことができます。こしいぶきの美味しさを最大限に引き出す炊き方と合わせて、日常の食卓に取り入れるヒントをご紹介します。
炊き方
まずは、こしいぶきの炊き方です。新潟産こしいぶきを炊く際には、水の量に注意しましょう。こしいぶきは粘りが強く、ふっくらとした食感が特徴です。そのため、一般的な米と比べて少し少なめの水で炊くのがおすすめです。また、30分から1時間ほど水に浸してから炊くと、より一層美味しくなります。
食べ方
炊き立てのほかに、冷めてもおいしいこしいぶきは、おにぎりやお弁当に最適です。お弁当に入れる際は、海苔や梅干し、サーモンなど、自分好みの具材を選んでお楽しみください。そのままでも美味しいのはもちろん、少し塩を振るのもおすすめです。
新潟産こしいぶきはリゾットやチャーハンなどの洋風料理、アジア料理にも適しています。粘り気と甘みがあるため、濃厚なソースやスパイスと組み合わせても、味がしっかりと感じられるのです。また、こしいぶきの特徴を活かした炊き込みご飯もおすすめです。季節の野菜やきのこ、海の幸を加えて、色鮮やかな一品を作ってみてはいかがでしょうか。新潟産こしいぶきのお米の甘みと食材の旨味が融合し、豊かな風味を楽しめます。
新潟産こしいぶきは、その特徴を活かした多彩な食べ方で楽しむことができるお米です。毎日の食卓に、新潟産こしいぶきの豊かな味わいを取り入れてみてはいかがでしょうか。
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新潟産のおいしいこしいぶきは通販がおすすめ！購入はキラキラショップへ
本記事では、新潟産のおいしい品種こしいぶきの特徴についてご紹介しました。甘みを伴い、従来の品種であったコシヒカリやどまんなかの良さを引き継いで新しい存在として登場したこしいぶきは、おにぎりなど、冷えてもおいしいのが最大の特徴です。そんなこしいぶきを購入する場合は、通販がおすすめです。
キラキラショップでは、精米したてのおいしいこしいぶきを通販で提供しています。5kg・10kg・30kgからお選びいただけますので、ご家庭の消費量に合わせてお選びください。こしいぶきをはじめ新潟産のおいしい米を購入いただけます。
