子供にとって、米は非常に重要な栄養源の一つです。しかし、何かおかずやお供となるものがないと白米だけで食べることは難しいでしょう。ここからは、子供に人気のご飯のお供についてご紹介します。
1位は納豆
意外にも、臭いが気になる納豆は子供に人気を集めているようです。子供だけでなく老若男女問わず様々な層から評価されています。栄養豊富でありながらも手軽に食べることができるため、毎日忙しい方の味方といえるでしょう。
2位はふりかけ
ふりかけのなかでも特に卵ふりかけは、子供にとても人気を集めているようです。甘い味の中に塩気も感じられるため、子供に好かれる味わいです。また、ふりかけは冷えた米にも合うので、おにぎりや弁当などにも重宝します。火を使わないで子供が手軽に用意できる点も大きいでしょう。
3位は海苔
醤油をつけたり、米を巻いて食べたりと塩気と磯の香りを感じられるなどの理由で、米と合うおかずとして人気を誇っているのが海苔です。冷めた米にも合わせられるので、昼食などでも人気を誇っています。
このように、おかずは米が冷えてもおいしく食べられることや、子供でも手軽に用意して好きなときに食べられることが人気を誇っている理由だとわかります。
こしいぶきは、冷えてもおいしく食べられて味が変化しないのがポイントです。ご飯に合う納豆やふりかけ、海苔などと合わせることで、よりおいしさを感じられるでしょう。新潟産のこしいぶきを購入する場合は、ぜひキラキラショップをご利用ください。
お米を購入する場合、精米日などと一緒にチェックしておきたいのが等級です。よい品質の米を購入するためには必要な知識なので、知っておきましょう。また、和食の歴史と切っても切り離せない米の歴史についても併せてご紹介します。
等級を必ず確認しよう
米の等級は、1〜3等級と規格外に格付けされます。その理由は、生産地が品種名の根拠になるとともに、効率的に取引を行うためです。また、消費者でなく公的機関が定めているため、厳正なる審査で決められています。そのため、等級が高いものほど品質がよいといえるのです。
縄文時代から脈々と続いてきた歴史
米はもともと日本が発祥ではなく、もともとのルーツは、古代の中国にあるとされています。縄文から弥生時代にかけて、現在の岡山県近郊で田園が発見されたことにより、おおよそ3,000年前からあるとされています。日本列島では、大陸から受け継がれた稲作文化を利用し、縄文時代から主食として米は食べられてきました。また、弥生時代になると食生活も多様化しており、現代の和食と遜色ないメニューがあったという記録も残っているようです。
そのため、和食と米の歴史は関係が根強いのです。米は、和食の主食として重宝されてきたため、よりおいしく食べるための方法や、長期間保存できる方法が編み出されて今日まで至ります。また、いかにおかずと合うかなど栽培方法も試行錯誤されながら、脈々と受け継がれてきました。そのくらい、和食という料理に米はなくてはならない存在です。
子供にも人気の米のお供ランキングをご紹介しました。ランキング上位の納豆やふりかけは、子供だけでなく大人まで嬉しい一品です。さらには、和食と米は歴史的にも根強い関係性を持っていることが理解できたかと存じます。歴史的にも深く、そして長く愛され続けている米があるからこそ、今の和食を楽しむことができます。毎日の食事でおいしい米を食べるためにも、よりよいお米を購入するのがおすすめです。
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